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步骤 1:
猪里脊肉先切成0.5CM的薄片,再切成细丝。
步骤 2:
将肉丝用A腌料腌制20分钟。
步骤 3:
锅内下油,油温4成热时就放下肉丝快速滑炒。
步骤 4:
炒时用筷子拨散,当肉丝变色时马上盛出。
步骤 5:
锅内留底油,放入甜面酱3大匙,砂糖1茶匙炒至出香味。
步骤 6:
再放入事先炒好的肉丝。
步骤 7:
翻炒至肉丝全部均匀的裹上酱汁即可。
步骤 8:
将京葱白切成细切状,摆放在盘底,上面盛装肉丝即可。
一上桌就秒光,这盘肉得靠抢才能吃的到!
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