年夜饭之猪肉鸡蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉馅是做四喜丸子剩下的，青菜洗净，沥干水分，鸡蛋三个打入碗中

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打散

• 步骤 3：

  

  热水烧开，放入油，煮几片小油菜，好看好吃，煮油菜时在水里加炸过东西的油和少许盐，这样油菜更亮丽。出锅沥干水分即可

• 步骤 4：

  

  热油烧开

• 步骤 5：

  

  倒入鸡蛋液，要均匀哦，熟了即可出锅，小心不要破了

• 步骤 6：

  

  把肉馅放在鸡蛋上面

• 步骤 7：

  

  卷好，要卷实

• 步骤 8：

  

  上火隔水蒸20分钟

• 步骤 9：

  

  取出

• 步骤 10：

  

  切成大小差不多的

• 步骤 11：

  

  排盘，枸杞装饰即可食用

• 步骤 12：

  

  年夜饭之猪肉鸡蛋卷