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步骤 1:
黄豆芽洗净,蒜苗洗净切断,红椒切丝,姜切丝,葱切葱花。
步骤 2:
锅内放油,七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味。
步骤 3:
放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会。
步骤 4:
放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生。
步骤 5:
放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅。
放入黄豆芽翻炒片刻即可,炒得过久太软烂会影响口感。
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