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蜜豆欧芹煎牛扒收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛眼肉 一块
- 胡萝卜
- 甜蜜豆
- 土豆
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 红葡萄酒 适量
- 洋葱 适量
- 迷迭香 适量
- 黄油 适量
蜜豆欧芹煎牛扒的做法步骤
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步骤 1：
牛眼肉用走锤拍松，加盐、胡椒粉上味
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步骤 2：
洋葱切丝，胡萝卜切枣壶状，甜蜜豆摘净，
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步骤 3：
3土豆烤熟碾成泥，用盐黄油拌好，备用。
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步骤 4：
开水加黄油，盐，焯熟胡萝卜，甜蜜豆，备用。
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步骤 5：
锅里放油，炒香洋葱丝，放入牛扒煎翻面烹入红酒，煎至6成熟取出装盘。
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步骤 6：
法香切段，放在中间提香味。摆盘装饰
