秋梨膏的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭梨洗净去皮，把擦板放在煮锅或大碗中，用擦板将梨擦出梨蓉和梨汁

• 步骤 2：

  老姜去皮切成细丝，干红枣洗净后，沥干水分，切成小块去核

• 步骤 3：

  把姜丝、红枣和梨汁梨蓉、冰糖一起放入锅中，大火烧开后，盖好盖子小火慢煮约30分钟

• 步骤 4：

  用漏勺或滤网捞出锅中的梨蓉、红枣，将梨汁过滤挤压出，过滤掉红枣、姜丝和梨蓉，只剩梨汁

• 步骤 5：

  继续用小火煮约60分钟即可，离火晾凉

• 步骤 6：

  晾凉后，倒入蜂蜜混合均匀，即可装入密封容器中，放入冰箱保存

• 步骤 7：

  吃的时候，盛出1－2勺秋梨膏，用温开水冲调匀即可（不要用热水，会破坏蜂蜜的营养）