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步骤 1:
干黄花用水浸泡至软,用水冲洗几次,挤干水分,切成段
步骤 2:
菠菜洗净,拦腰掰断成两半,鸡蛋打散成蛋液
步骤 3:
水烧开,倒入黄花,煮至水开,转中小火,煮几分钟至黄花几近熟透
步骤 4:
倒入打散的蛋液,待蛋液稍凝固,放入菠菜,再煮1分钟即可
步骤 5:
出锅前撒上盐,点几滴香油
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