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步骤 1:
蛋白加糖打至硬性发泡。
步骤 2:
蛋黄加玉米油橙汁打匀,筛入低粉。
步骤 3:
直接用电动打蛋器打匀即可。蛋黄糊蛋白糊拌匀。倒入乐葵蛋糕卷垫子上。
步骤 4:
用刮板抹平。烤箱预热150度,中层,15分钟。
步骤 5:
淡奶油加糖打发,黑巧克力隔水融化。蛋糕基本晾凉后,脱模倒扣,把本来靠着垫子的那一面朝上抹上奶油,用刮板抹平。
步骤 6:
用垫子辅助卷起即可。
步骤 7:
卷好后切掉两边,把巧克力倒入裱花器,挤上巧克力装饰即成。