比外面卖的还好吃的肉松蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  

  蛋黄蛋清分离，容器一定要无油无水的

• 步骤 3：

  

  油和牛奶提前搅拌至乳化加入蛋黄搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  蛋白打发至大弯勾，提起打蛋器呈现弯钩状

• 步骤 5：

  

  蛋白分次加入蛋黄糊中翻拌均匀最后一次把蛋黄糊加入蛋白盆中

• 步骤 6：

  

  倒入28*28的金盘中震几下再撒肉松，再少许葱花，不喜欢葱的可以不加。

• 步骤 7：

  

  烤箱150度提前预热好，中层烤30分钟。具体看家里烤箱的脾气

• 步骤 8：

  

  烤好了，上色特别均匀

• 步骤 9：

  

  微凉后再抹上一层沙拉酱和肉松。卷起来即可

• 步骤 10：

  

  太好吃了