好吧，真的不是起司蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  用温水（35度左右，不烫手的感觉，温度太高会把酵母菌烫死的）化开酵母粉

• 步骤 2：

  水，粘米粉和白糖混合均匀

• 步骤 3：

  用小火慢慢加热，不断搅拌，直至米浆变得厚重粘稠，出现小结块

• 步骤 4：

  晾凉以后和酵母水混合均匀，盖上盖子静置发酵6－10小时，看天气的暖和程度；（我把它在厨房放了一个晚上，从12点放到早上8点多）

• 步骤 5：

  看到表面出现小气泡，米浆的体积也略有膨胀就ok

• 步骤 6：

  上锅用大火蒸30分钟，用筷子插一下没有很粘稠的浆液带出就蒸好啦~