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番茄肉酱意面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪绞肉 100克
- 西红柿 1个
- 番茄酱 30克
- 意大利面 200克
- 洋葱 半颗
- 红酒 20ml
- 意大利香料 适量
- 黑胡椒粒 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 罗勒叶粉 适量
- 大蒜 2瓣
- 起司粉 适量
- 橄榄油 2大勺
- 水 70毫升
番茄肉酱意面的做法步骤
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步骤 1：
西红柿切十字泡热水2分钟后，外皮剥除切小丁
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步骤 2：
橄榄油2大匙将蒜头粒炒黄加洋葱丝炒软后，接着下蕃茄丁及猪绞肉炒熟
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步骤 3：
加蕃茄酱及红酒，意大利香料、黑胡椒粒、黑胡椒粉、罗勒叶粉、盐、糖炒香后加些水炖煮5分钟
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步骤 4：
水加两大匙盐煮滚后下意大利面条，抓面条时稍微扭转放入锅呈现放射状，过一会面条软化再稍微搅拌，煮约8分钟
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步骤 5：
意大利面煮好放入炖煮好的红酱搅拌再加两大汤勺的煮面水继续煮约2分钟
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步骤 6：
装盘洒上起司粉即可
新鲜的番茄，搭配上红酒，拌入香滑劲道的意面，酸甜入味，酒香温顺，是一人食简餐的良配，很适合夏天哦。
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