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步骤 1:
包菜切成小片;将辣椒粉、辣酱、酱油、胡椒粉及蒜末混合均匀备用
步骤 2:
起油锅,倒入洋葱炒香
步骤 3:
放入蒜白拌炒,蒜白香气冒出后,关火
步骤 4:
先铺上包菜片
步骤 5:
依序放入豆腐、年糕、玉米笋、金针菇、香肠,然后放入泡菜、步骤1的酱料、葱段,最后加入水或高汤,水量差不多盖住食材即可,开火,煮滚后,转小火煮10分钟左右
步骤 6:
起锅前,试试汤的味道够不够咸,不够可再加入少许的盐,最好放上起司片及适量的葱花即可
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