酸菜馅饺子~~东北饺子馅中排名头筹·~~我曾经爱它爱到发狂啊 。。早中晚三餐都想吃它
如今掐指一数~~已经有5,6年没吃过了~
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步骤 1:
包饺子,我个人喜欢用温水和面。将活好的面饧半个小时
步骤 2:
把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里,然后加入10毫升的酱油,3克花椒粉,15毫升凉开水搅匀,然后再加入少量的植物油,再次将肉馅搅匀,要朝一个方向将肉馅搅上劲。
步骤 3:
把酸菜用清水冲一下,然后将水挤干剁碎备用
步骤 4:
将剁好的酸菜和之前味好的肉馅混合到一起,放入约8克盐朝一个方向搅上劲,我们的馅就调好了!