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排骨红菇汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨
- 红菇
- 枸杞子
- 黄芪
- 淮山
- 盐
- 鸡精
排骨红菇汤的做法步骤
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步骤 1：
将红菇用温水泡发洗净
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步骤 2：
与排骨及其他材料一起入锅煮两小时
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步骤 3：
加盐、鸡精调味即可
朋友从福建给我带了些红菇过来，真是很开心。据《本草纲木》所载：“红菇味清、性温、开胃、止泻、解毒、滋补、常服之益寿也”。红菇系野生食用菌，据说目前尚无人工培植。武夷山产的红菇干，味美可口，煮汤，炖鸡鸭、排骨均是上等好菜。红菇加上补气健脾的枸杞子、黄芪、淮山一起煮汤，是个不错的选择，对肠胃也好，味道也不错。
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