排骨用烤箱来做，简单美味。 步骤特别明了：1） 调料准备 2）腌制一晚上 3）烤箱烤一下。 烤箱烤出来的，经过梅拉德反应后的肉质更加鲜美多汁，不油不腻、超香，对于无肉不欢的朋友，吃得绝对过瘾。

简单的锡纸烤排骨，其实也有一些道道可言。 首先，腌肉的酱汁可以随意搭配，喜欢辣的，多放些辣椒粉。 腌肉的酱汁最好浓厚一些，可以完全包裹住排骨，便于排骨入味。 其次，排骨保证肉汁不流失，可以先大块腌制，吃得时候边吃边切。 第三，腌制时间少不少于12小时，腌足2天最佳。 最后，当中盖上锡纸烘烤的步骤非常重要，可以保留排骨的肉汁，当打开锡纸的时候，主要是为了表面上色，达到外酥里嫩的效果。

喜好肉食的小伙伴们，如此简单的快手烤箱菜，丢给烤箱，您可以安静地看会儿书，酥香鲜美的一盘肉就是您的下饭菜啦！