香菇烧面筋的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇切成大片；笋切成大片；

• 步骤 2：

  炒锅下油，烧至六成热，先把冬菇、笋片、下锅翻炒，加酱油，料酒，糖，少量水，十三香粉，牛精一块，小顿一会出香味后。

• 步骤 3：

  炒后即下面筋，烧到卤汁稠浓即勾芡，起锅装盘即成。

• 步骤 4：

  油菜烫一下垫在盘底，占汁吃。