美味双蔬肉虾卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备白卷心菜（京苞）和生菜。

• 步骤 2：

  用回形针将虾仁，洗净。

• 步骤 3：

  馅料是肉糜、虾仁还有一小块老豆腐。

• 步骤 4：

  将虾仁切成碎粒，不用剁成泥，老豆腐也碾碎，都与肉糜混合并加入葱和姜末及盐、生抽、一点麻油调好味。

• 步骤 5：

  将卷心菜用开水烫软，软了就行，生菜不用烫。

• 步骤 6：

  将调好味的馅料填入菜叶内，卷起再固定就好了。

• 步骤 7：

  全部卷好并固定好后上锅蒸15至二十分钟的样子就好了。