杂炒豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜洗净后去囊切丝；青瓜洗净切片；豆干洗净切丝；灯笼椒洗净切丝。

• 步骤 2：

  锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入豆干。

• 步骤 3：

  炒香后加入苦瓜、青瓜和灯笼椒。

• 步骤 4：

  加入适量干贝汁及清水，盖上锅盖锅2分钟即可。