酥脆的芝麻酱薄烙饼的做法步骤

• 步骤 1：

  和面先在面粉中间加热水，把面快速搅成雪片状，然后加凉水，和成面团。饧至少30分钟。

• 步骤 2：

  调芝麻酱舀4勺芝麻酱，慢慢加素油调成比较稀的芝麻酱。调好后放白糖和少许盐。根据买来芝麻酱的稀稠掌握素油的多少。

• 步骤 3：

  做饼把饧好的面揉几分钟，分成4份。每份擀成圆片，

• 步骤 4：

  上面抹芝麻酱

• 步骤 5：

  卷成长条再盘成圆圈，

• 步骤 6：

  最后擀成4毫米厚的饼。

• 步骤 7：

  平底锅里放1大勺油，中大火加热，油起波纹后放饼，改成中火，两面烤成金黄。