酥炸鸡条( chicken finger )和蘑菇的做法步骤

• 步骤 1：

  先把鸡胸肉切成条，再加上料酒、胡椒面、盐、生粉腌好；

• 步骤 2：

  用蛋清、烤饭的玉米粉和用来做调料的玉米粉，用电动打蛋器搅拌均匀，稠度是能把浆挂住鸡条，用做做饼的玉米粉是为了增加鸡条的硬少少；

• 步骤 3：

  第一次炸用慢火低温油炸，炸至浅黄色，再将油调高温，再炸到金黄色，看见冰箱有几个蘑菇，就用蛋浆裹住蘑菇炸，不错的