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素红烧狮子头收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 香油
- 盐
- 鸡精
- 面粉
- 冬瓜
- 豆干
- 料酒
- 酱油
- 糖
- 蚝油
- 排骨汤
素红烧狮子头的做法步骤
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步骤 1：
我们把冬瓜放到搅拌机里打成茸，然后用纱布包起来挤出多余水分.
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步骤 2：
豆干也有搅拌机打碎，和冬瓜茸搅拌起来，放入少许香油、盐、鸡精、然后放入少许面粉搅拌成干糊，做成丸子状.
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步骤 3：
然后排骨汤烧开，放一些香料（没有的话用普通水+鸡精）放入做好的丸子.中火煮熟.
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步骤 4：
起锅放入少许排骨汤加入料酒酱油糖蚝油放入丸子小火炖，最后加入水淀粉收汁，香油鸡精就ok~.
