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步骤 1:
不粘炒锅烧热(豆渣会糊底,最好使用不粘锅),倒入花生油(油可以适量多倒一点,因为豆渣很吃油)。
步骤 2:
油热后倒入切碎的小红椒,炒香;再倒入炒制过的肉末,翻炒片刻。
步骤 3:
加入豆渣在炒锅里,所有材料一起搅拌翻炒五至八分钟,至豆渣炒熟,有很浓的豆香味炒出来。出锅时加适量食盐调味,即可。
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