家常麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，葱姜蒜切碎

• 步骤 2：

  

  猪肉剁成末，豆腐切成小正方形（豆腐忘记拍图了）

• 步骤 3：

  

  起锅烧油，加入肉末翻炒至变色微黄

• 步骤 4：

  

  加入郫县豆瓣酱炒出红油

• 步骤 5：

  

  倒入葱姜蒜 花椒炒香

• 步骤 6：

  

  加入老抽翻炒

• 步骤 7：

  

  加入清水，加胡椒粉和糖煮五分钟

• 步骤 8：

  

  倒入豆腐块大火煮开，转中小火盖盖子闷煮8分钟左右

• 步骤 9：

  

  最后淋上水淀粉煮一分钟 （水淀粉：1勺淀粉+3勺水搅匀）

• 步骤 10：

  

  出锅后表面撒上均匀的花椒粉和葱花即可

• 步骤 11：

  

  麻辣鲜香，汤汁拌饭超好吃