肉茸豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  将豆腐去皮切成大方丁，

• 步骤 2：

  将豆腐下入开水中加酱油，盐汤一下捞出。

• 步骤 3：

  锅内放油加入葱姜末，肉末煸炒。

• 步骤 4：

  加入清汤，放盐，味精，火腿，冬菇末，葱姜，绍酒，酱油，滴入香油，

• 步骤 5：

  撇去浮沫，用淀粉勾芡，淋入明油，汤汁浇在豆腐上，最后加适量香菜叶即可。

• 步骤 6：

  最后加适量香菜叶即可。