红烧玉子豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  玉子豆腐对半切开，这样就很好挤出，切成小段

• 步骤 2：

  

  然后放入适量玉米淀粉均匀裹上

• 步骤 3：

  

  锅中烧热，下入玉子豆腐煎至定型后再翻面

• 步骤 4：

  

  煎至两面金黄，盛入盘中备用

• 步骤 5：

  

  现在调个料汁：加入一勺味达美生抽、1勺味达美秘制鲜蚝油、少许食盐、一小勺鸡精、一小勺玉米淀粉，再加入半碗清水搅拌均匀备用

• 步骤 6：

  

  锅中油热，下入葱白炒香，倒入调好的料汁

• 步骤 7：

  

  接着倒入煎好的玉子豆腐

• 步骤 8：

  

  翻炒几下，让玉子豆腐充分吸收汤汁，汤汁变得粘稠

• 步骤 9：

  

  最后撒入葱花和小米辣，即可出锅

• 步骤 10：

  

  出锅装盘，好吃的玉子豆腐就做好了，简单美味