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豆泡塞肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉
- 生鸡蛋 1个
- 豆泡
- 葱
- 姜
- 料酒
- 酱油
- 鸡粉
- 花椒面
- 油
- 葱末
- 姜末
豆泡塞肉的做法步骤
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步骤 1：
猪肉与料酒、酱油，鸡粉，花椒面，油、一个生鸡蛋、葱末、姜末一起搅拌均匀。
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步骤 2：
买来豆泡（我在超级市场看见了很大的豆腐泡就想起这个菜了）用筷子把豆泡一头戳个洞，用筷子在里面搅一搅，然后把肉馅塞进豆泡里，这么最好慢慢来有点耐心哦。
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步骤 3：
锅内放少量油把豆泡两面煎一下。
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步骤 4：
烧热油锅（油不需要太多），然后放葱段、姜片炒香，放酱油，八角和料酒，然后把塞好肉的豆泡放进去翻炒一下，加热水（水没过豆泡即可），水开后放糖，然后关小火炖即可。
