蔓越莓果酱蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  打蛋黄的时候会加柠檬汁和几滴香草精油

• 步骤 2：

  蛋白打到钩状会垂下，5分钟左右

• 步骤 3：

  低粉过筛加入蛋黄液时，会直接用搅拌器打匀，不会起筋，也不会有结块，好顺手。

• 步骤 4：

  做好的面糊分一半加入10g黑加仑粉拌匀，红树莓果干用少许热水泡开

• 步骤 5：

  戚风糊放在保鲜袋，剪个口一条原味，一条黑加仑味均匀间隔着挤在烤盘上，撒上隔去水分的红树莓干。180°15分钟左右