昨天做了份蔓越莓红烧肉博得了家人的喜爱,他们总是念念不忘地提醒我以后还要做这道菜。见家人都喜欢吃,那我今天就换个吃法,把五花肉改成排骨,依然还是加蔓越莓果干。
我今天要给大家分享的就是莓干糖醋排骨,糖醋排骨本来就很开胃了,再加点蔓越莓更增加了酸甜的鲜香味,口感丰富了许多。这是一道适合夏天的消脂解腻菜品,喜欢吃糖醋排骨的朋友们一定不要错过哦!
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1、排骨先用八角、姜片、大葱段和料酒焯烫,可以去除肉腥味
2、蔓越莓不用太早加入,以免把果干烧煮化了