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步骤 1：
肉切长条块，把入盆中第一次淹，用酱油，糖，酒，味精，一点点盐，反复揉搓，淹5个小时以上。
步骤 2：
然后拿出，保留省下的汁，加海鲜酱，磨豉酱，红粉，浙醋一点点。进行第二次淹，最好时间长一点。
步骤 3：
最后进烤箱180/350 烤20分钟翻面再烤20分钟即可。
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