豉香竹节虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾砍头、抽肠，洗净后沥干水。

• 步骤 2：

  锅热油爆葱姜，下竹节虾煸炒，变红色后加入料酒、一大勺豆豉酱、少许盐、糖、少量水，加盖闷2分钟，翻匀出锅。

• 步骤 3：

  葱段入热油煸数秒取出，用来装点。