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步骤 1:
为了避免浪费,我就直接把所有食材带锅,全部放到秤上秤好
步骤 2:
花生150°20分钟烤熟,去皮备用
步骤 3:
不粘锅全程小火不停搅拌,一定不要停一直搅拌哈!糖浆会慢慢变浓稠,有耐心慢慢来,我一般是一遍听节目一般熬,免得很枯燥
步骤 4:
熬到轻轻推动糖浆,汇聚在一起的速度非常缓慢,温度大约132°-135°就可以了,也可以准备一碗冰水,糖浆滴到水里的状态就是成品的状态。
步骤 5:
关火,倒入准备好的花生,翻拌均匀
步骤 6:
倒入模具,压平
步骤 7:
不烫手的时候就得开切啦!凉透了一切就是碎的。
步骤 8:
脆脆的超好吃,能量补给站。
步骤 9:
包装送人心意满满
步骤 10:
可可爱爱
步骤 11:
快试试看!
1.熬糖注意事项参考食谱开头;2.花生皮热的时候不要搓,比较费劲,凉透了再搓,配方也比较适合消耗淡奶油。
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