糖烙饼的做法步骤

• 步骤 1：

  先在面粉中间加热水，把面快速搅成雪片状，然后加凉水，和成面团。饧30分钟。

• 步骤 2：

  把饧好的面揉几分钟，分成4份。

• 步骤 3：

  每份擀成圆片，上面均匀抹上油、撒上白糖和盐，卷成长条再盘成圆圈，最后擀成4毫米厚的饼。

• 步骤 4：

  平底锅里放1大勺油，中大火加热，油起波纹后放饼，改成中火，两面烤成金黄。重复做完所有的面。