意大利巧克力蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  巧克力切碎和黄油一起隔水融化

• 步骤 2：

  蛋黄+糖打至糖融化，成淡黄色

• 步骤 3：

  蛋黄液+巧克力黄油液+可可粉拌匀

• 步骤 4：

  蛋白打起泡，分3次加入巧克力液拌匀

• 步骤 5：

  倒入22cm的蛋糕模，180°烤30-40分钟

• 步骤 6：

  烤好后用盘子+重物压在蛋糕上，一直到凉透

• 步骤 7：

  撒可可粉后切件食用~