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五花肉焖鲜笋收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 竹笋 250克
- 五花肉 400克
- 南乳 1块
- 八角
- 香叶
- 红椒
- 姜
- 红糖
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
五花肉焖鲜笋的做法步骤
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步骤 1：
将竹笋焯水待用。
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步骤 2：
五花肉煮透切块。
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步骤 3：
将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。
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步骤 4：
将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。
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步骤 5：
五花肉炖软后大火收干汁液就行了，香喷喷的五花肉炖竹笋就行了，好吃，下饭。
朋友寄来的竹笋还没消灭掉，这笋到底叫啥我也搞不清楚，不过又脆又嫩有鲜，口感很好，爽爽的，很不错呢。在市场买了八两五花肉，一起炖，香啊。
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