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步骤 1:
准备食材,散菜花剪成小块、五花肉切片、葱姜切片
步骤 2:
起锅烧水,水开后下入菜花,菜花根部变色就可捞出。
步骤 3:
锅中加油,下入五花肉煸炒,五花肉下锅后不要着急翻动,定型一会不粘锅。
步骤 4:
五花肉煸炒变色后下入葱姜
步骤 5:
葱姜下锅后加入酱油、老抽给五花肉上色入味
步骤 6:
下入菜花,大火翻炒均匀,大概炒两分钟就可以。不用加水,菜花绰过水,已经有水份了。
步骤 7:
菜花翻炒均匀后加入适量盐、味精。尝尝咸淡。继续翻炒一分钟就可以出锅了。
步骤 8:
出锅开吃啦
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