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步骤 1:
锅里放油,油微热后放入花椒、少许蒜末和葱花炒香,去掉花椒再放入胡萝卜块(切得比豆腐块小),炒2分钟后放入豆腐炒1分钟;
步骤 2:
放入一些凉水,盖上锅盖小火炖10分钟,加入腐乳,再炖3分钟(需要的话适当加水);
步骤 3:
到胡萝卜很烂了,放入剩下的蒜末和葱花,收干水分就可以出锅了。
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