以前在梅林住的时候楼下有一家湘菜馆里面有一道菜叫水煮四季豆，开始还以为和水煮鱼水煮肉片一样是辣的，上来一看其实就是清汤煮四季豆，不过汤鲜很清淡的口味，所以很喜欢点这个菜。今天的菜又是突发奇想，用牛肉丸来煮四季豆，效果应该异曲同工吧~
先上这个麻婆豆腐，为了把剩下一点郫县豆瓣酱用掉，最后还是剩一点。
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步骤 1：
豆腐切大方块~
步骤 2：
肉丝爆锅，也可以放些葱姜进去~
步骤 3：
然后放入郫县豆瓣酱~
步骤 4：
然后放豆腐一起翻炒~
步骤 5：
再加入酱油，糖，鸡精等调料，最后填水~
步骤 6：
把水煮干，最后放入淀粉勾芡即可~
