如果您常常来看俺的菜博,就会发现一个事实,俺们家里的人呐,还真是爱吃排骨 。蒸,炒,煮,炸,各式做法,变着花样的儿的吃。每回只要一去街市买菜,别的可以不买,新鲜上好的排骨总会拎个一斤半斤的回来 。今天这酱烤排骨,从前也做过的,只是因为要动用烤箱,所以做的次数少。
它的做法真的是非常容易的,用料也很简单,然而味道却是非常香浓美味哈~~ 。
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步骤 1:
排骨洗净,抹干水份;倒上两大匙原油豉酱,再淋上一匙芝麻香油,然后戴上一次性手套,轻轻地给排骨做“按摩” ,让酱料和香油味道充分渗入到排骨里。
步骤 2:
按摩”约十分钟左右,把排骨均匀地放入铺过锡纸的烤盘,静置约二十分钟,让它再入一入味儿。
步骤 3:
把烤盘送入烤箱中层,设定温度200度,时间约烤20分钟左右(具体时间,要看排骨的大小和肥厚程度)。
步骤 4:
建议烤到十五分钟左右的时候,注意看一看烤箱里面,当看到排骨已经烤出很多油汁,且表面已经烤得略为焦脆的时候,就可以了。