瑶柱蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  瑶柱用清水浸软后撕成丝状。

• 步骤 2：

  鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液，然后加入瑶柱丝和凉开水（水和蛋液比例为5）。

• 步骤 3：

  隔水蒸至蛋液凝结即可。