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步骤 1:
将茭白切丝,猪肉切丝,胡萝卜切丝,姜切丝,葱切末。
步骤 2:
茭白稍微用水泡一下,锅内上热油,下猪肉丝煸炒至散白。
步骤 3:
下葱末,姜丝煸炒出香味,加酱油翻炒。
步骤 4:
下胡萝卜丝,翻炒,下料酒,糖,盐,味精,十三香,耗油,辣椒油继续翻炒。
步骤 5:
最后加茭白和少量水,小火煮熟后,打芡出锅即可。
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