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茭白肉丝收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 茭白
- 耗油
- 辣椒油
- 淀粉
- 胡萝卜
- 里脊肉
- 十三香 适量
- 味精 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
茭白肉丝的做法步骤
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步骤 1：
将茭白切丝，猪肉切丝，胡萝卜切丝，姜切丝，葱切末。
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步骤 2：
茭白稍微用水泡一下，锅内上热油，下猪肉丝煸炒至散白。
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步骤 3：
下葱末，姜丝煸炒出香味，加酱油翻炒。
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步骤 4：
下胡萝卜丝，翻炒，下料酒，糖，盐，味精，十三香，耗油，辣椒油继续翻炒。
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步骤 5：
最后加茭白和少量水，小火煮熟后，打芡出锅即可。
