自腌咸鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋擦干净，用高度数酒给他洗个澡，意思是放蛋在装了酒的碗里滚下，再拿起来，放在盐里滚，等粘满盐后再用保鲜膜或袋裹住，记住裹时尽量把盐均匀地堆在蛋的周围。

• 步骤 2：

  放在太阳下晒，太阳猛点更好。

• 步骤 3：

  晒好后放在瓦罐里放一个月，不用放在冰箱。