柿子松糕的做法步骤

• 步骤 1：

  柿子剥皮取汁，但里面的舌头拿出另用；将粘米粉和糯米粉充分混合均匀，分数次取柿子汁，放入粉中；

• 步骤 2：

  充分揉和，将米粉搓成细小的颗粒，已经变成了淡柿子色；这要有耐心啊，否则会揉成面坨坨的；

• 步骤 3：

  过筛，这一步骤不能省略的，直接影响成品的口感和形状；

• 步骤 4：

  以上食材份量分装入四个小模具，上屉小火转中火蒸18分钟；

• 步骤 5：

  最后，用柿子舌头在表面装饰即可。