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步骤 1:
仔鸡,童子鸡是也,老法儿说起来应该是蛮补的,而且骨头不像老母鸡那么硬,不用砍刀,拿把厨房剪刀就能对付了,也免了骨肉碎屑四溅还要收拾的麻烦。
步骤 2:
剪好了随便拿个碗盛上,切两片姜,倒点黄酒,加上盐,宁咸勿淡。
步骤 3:
拌匀就好,不怕难看可以再撒把枸杞上去。
步骤 4:
高压锅里加适量水。
步骤 5:
烧开后连碗入锅,加盖,等上汽之后蒸15-18分钟即可,只是出锅的时候注意安全哦。
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