微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备阶段:白开水中放入少量姜片、花椒粒、白酒、香料,然后放入洗净去油的肥肠,焯水至5成熟,捞起滴干水后切成块备用。鸡肉宰成小块滴干水备用。
步骤 2:
藕粒淘干净淀粉后过油炸4一5分钟,断生即可。
步骤 3:
热油中放入蒜粒、姜粒、花椒粒,炒香,然后放入肥肠炒至7成熟,倒入1勺白酒翻炒5分钟,将肥肠片铲起来,留下油在锅中。将鸡块、姜粒一起倒入油中翻炒至7成熟后捞起来。
步骤 4:
炒香料环节很重要:热油中放入豆瓣酱、糍粑辣椒、干辣椒段、花椒粒、姜粒、蒜粒翻炒,直至炒香,再倒入肥肠和鸡肉翻炒,再放入少量的盐和水(作用是肉滋润不柴),炒干干水分后起锅。
步骤 5:
可以动筷子了,火热肥肠鸡太诱人
肥肠焯水必放香料和酒
芝麻鸡蛋小白菜
女王节要好好宠爱自己,来碗养胃香菇鸡肉粥
泰国小吃烤鸡
冬季给孩子多吃它,好营养好消化
肉丸铁板豆腐—烤箱版
早餐来一碗,易吸收好消化
吐司培根披萨
烤箱版无油炸鸡
葱油肠豆粉菜汤
泰国美食红咖喱鸡肉
电饭煲香菇鸡肉饭
豆乳挞
鱿鱼干贝瘦肉粥
凤梨酥—凤梨界的爱马仕,外酥里软,酸甜拉丝!
素鲜面
蒜泥空心菜
丝瓜鸡蛋汤
荷塘月色
广式月饼(2025新配方)蛋黄肉松味—皮薄松软,咸香美味!