奶酪饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  低粉过筛，黄油室温软化，不过这个天热了，从冰箱里拿出来一会会就可以了，不然就太软，化了。

• 步骤 2：

  黄油放在面粉上，用切面刀，就是那个塑料片切碎黄油，将黄油搓入面粉中成碎砂状。

• 步骤 3：

  分次加入鸡蛋和柠檬汁，用手将面粉搓揉均匀。

• 步骤 4：

  加入切粒或者磨碎的车打奶酪，和面粉搓揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟。

• 步骤 5：

  面团从冰箱中取出，擀成薄片，用叉子在面皮上打洞，然后切成条状。

• 步骤 6：

  表面刷蛋水，一半撒上白糖，一般不撒。

• 步骤 7：

  烤箱180度，烤大概15分钟呈金黄色就可以了。