麦青冰激凌杯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大麦若叶青汁粉冲入热水，搅拌均匀，放一旁待用

• 步骤 2：

  

  奶酪隔热水，搅打均匀

• 步骤 3：

  

  加入120g糖和4g盐

• 步骤 4：

  

  搅打均匀

• 步骤 5：

  

  分3～4次倒入麦青水，每次都充分搅匀

• 步骤 6：

  

  最后用刮刀拌匀，放一旁待用

• 步骤 7：

  

  取40g牛奶与20g玉米淀粉混合均匀

• 步骤 8：

  

  另将淡奶油、100g糖、360g牛奶和70g炼奶倒入奶锅，搅拌均匀后，煮沸

• 步骤 9：

  

  煮沸后的奶糊倒入玉米淀粉牛奶液中

• 步骤 10：

  

  搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  再重新倒回奶锅中，煮沸

• 步骤 12：

  

  把煮好的冰激凌液倒入大点的容器内

• 步骤 13：

  

  再将做好的麦青奶酪糊倒入其中

• 步骤 14：

  

  搅拌均匀

• 步骤 15：

  

  分装到小瓶中，盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时以上

• 步骤 16：

  

  成品