白萝卜炖蜂蜜的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜去头尾，刨去外皮，切成段。枸杞用清水浸泡至变软。

• 步骤 2：

  先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子，再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅（我用的萝卜有点粗了，细点的更好看些哦）。

• 步骤 3：

  将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜，倒至八分满。放入枸杞。（装萝卜盅的盘子要深一点，因为清蒸过程中，白萝卜会大量出水，变成清香甜美的汤汁）

• 步骤 4：

  给白萝卜盅分别盖上盖子，放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时。

• 步骤 5：

  制作炖盅的时候，从中间挖出来的白萝卜碎放点蜂蜜搅拌均匀即成蜂蜜白萝卜了

• 步骤 6：

  制作时削下的白萝卜皮一定不要扔掉，白萝卜皮可以做成一道非常美味的小凉拌菜，具体制作方法如下: 将白萝卜皮放一容器中，加适量盐、醋、一点点白糖、味精和香油、香菜，搅拌均匀，即成一道美味的小凉拌菜了，特别的爽口好吃。