清蒸左口鱼

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清蒸左口鱼收藏

浏览 30866 收藏 13 时间 30-45分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 左口鱼 2条
  • 生抽
暖暖00000070 2010年05月28日发布
这段时间,市场有些比较小的左口鱼卖(不知道其他地方把这鱼怎么叫,属于比目鱼的一种,呵呵),三两左右一条。这份量的左口鱼最好吃,肉质鲜嫩,大了肉就相对没那么嫩了。左口鱼比多宝鱼(大凌平鱼)肉质稍微粗一点,所以卖的没有多宝鱼贵,游水的25元一斤,不过也算是不错了,买来两条。鱼新鲜,当然清蒸了最好吃,呵呵,个人意见。
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