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步骤 1:
买回来的鸦片鱼先清洗干净后。
步骤 2:
然后把鸦片鱼切块后装入盘中。
步骤 3:
姜切片。葱先净后打成结。
步骤 4:
把准备好的葱、姜均匀的铺在鱼块上,再撒少许盐,淋料酒。
步骤 5:
放入蒸烤箱,开启DIY纯蒸模式,105度蒸15分钟左右。开后蒸鱼八分钟。取出倒掉盘中汁水。蒸鱼的时候调酱汁。热油锅煸香葱姜,倒入蒸鱼豉油煮开关火。淋在鱼段上即成。
步骤 6:
出炉。
步骤 7:
成品图
步骤 8:
我用的是蒸烤箱,如果没有的话用蒸锅也是一样的。
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