钱包肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  肉馅用葱花、花椒粉、姜粉、胡椒粉、生抽、糖、盐、鸡精、少许油拌匀待用。

• 步骤 2：

  用温水和面，稍软一些，醒发10分钟。

• 步骤 3：

  将面团分剂后，用一面团擀成长方形，铺满肉馅，四周留出空隙，折叠两下，把两边翻卷背后，最后再叠过去。

• 步骤 4：

  平锅放少许油，油热后将肉饼放入两面煎至金黄，注意用小火，判断肉饼是否熟，用牙签插入饼中没有附着物就熟了。