甜酸凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  凤爪洗净后用开水煮一分钟(可防止后面做时表皮烂),捞出用冷水冲过沥干水后用油炸到金黄色.

• 步骤 2：

  然后放茄汁/糖/酱油/适量水慢慢煮到汁干.

• 步骤 3：

  最后加点白醋.本想做成茶楼的豉汁凤爪,但最后想到小朋友更喜欢吃甜酸的,就在最后一道工序改动了.